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杏彩官网手机 - 小米别再煮粥喝了,学我做成又香又酥的零食,一上桌孩子们抢着吃

2020-01-09 15:32:25 阅读量:2930

杏彩官网手机 - 小米别再煮粥喝了,学我做成又香又酥的零食,一上桌孩子们抢着吃

杏彩官网手机,最近为了给大家分享一些简单、好吃、创意、营养的食谱。真的是每天跑步、走路、上厕所、连睡觉都在想。

这不,家里小米太多了,前几天就开始想怎么消耗掉,经过实验了2次,终于成了这款小米饼干!赶紧准备食谱分享给你们。

各种零食真的是让宝宝“欲罢不能”,零食的高热量、高盐分、高糖分、高添加剂,也着实让妈妈伤透了脑筋。

君君这款零食,你可以放心给宝宝吃了~小米健脾养胃,“超级谷物”藜麦蛋白质和奶粉及肉类的已经旗鼓相当了,再加上补钙小能手芝麻,这组合简直是强强联手呀!

这么营养,就算你控制不住,宝宝多吃两块也没关系呀!阿哲根本停不下来了,一盘5分钟就解决完了。

这款饼干也绝对是新手级饼干,用不到繁多的工具,也不需要特殊的材料。

宝宝想要吃饼干的时候,在家很快就能做出一盘来,瞬间就能俘获宝宝们的芳心,再也不用去买了!

参考月龄:11个月以上,对食材不过敏的宝宝

食材准备:小米50克,三色藜麦10克,熟白芝麻10克,低筋粉60克,鸡蛋2个,黄油15克(食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量)

烹饪时间:30分钟

难度分析:初级

1. 藜麦倒入碗中,加入小米,浸泡约2小时。

优质藜麦的蛋白质含量高达到了16%-22%,已经和奶粉及肉类的蛋白质已经旗鼓相当了!

富含植物中缺乏钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养,特别适合宝宝食用。并且不含麸(fū)质,对宝宝的消化吸收很有帮助。

2. 倒入锅中,加入约400毫升清水。

3. 大火煮沸后,转成中小火。

4. 不断搅拌,熬煮15-20分钟左右,一直到水分熬干,到比较浓稠的状态。

5. 盛入碗中,加入黄油。

经常有麻麻私信和在后台问黄油怎么选购?这里君君建议,最好帮宝宝选购动物性的无盐黄油。一般中大型的超市,都可以买到。

这款小饼干,你也可以用植物油就是家里平常炒菜的油。但是不要用味道太重的油,比如大豆油、花生油等等。

6. 搅拌至黄油完全融化,稍晾凉后,打入两颗鸡蛋。

7. 倒入低筋面粉。

8. 用刮刀或筷子搅拌混合均匀。

9. 倒入熟白芝麻拌匀,当然熟黑芝麻也可以呀,然后用刮刀或筷子搅拌成均匀小米藜麦面糊。

10. 用勺子取小米面糊,倒在铺好油布的烤盘中,整理成圆饼状。

用勺轻轻摊开面糊,尽量要做到厚薄均匀,不然部分已经烤焦了,有一些还没有上色。

这里的厚度最好控制在1元硬币厚度左右。用勺子取面糊比较方便,可以较好控制每个饼干的大小和厚度。

11. 面糊放在烤盘上。

12. 烤箱调至上下火160度20分钟,烤至饼干表面边缘金黄即可。

饼干厚薄不同,烤箱的“脾气”不同,烘烤时间也会不同,妈妈们要寄几调一下哈。如果烤完拿出来稍稍冷却后还是软软的,可以再入烤箱烤几分钟。

平底锅版:没有烤箱的麻麻,可以尝试用不粘锅,记得一定要小火,慢慢烙制,两面微黄,即可出锅。

13. 烤箱时间到了,就可以取出啦。

取出稍冷却会变脆一些,但是即使你薄厚不均匀,局部会有点微软,但也是超级好吃的。

14. 烤好的饼干虽然很好吃,但也不要离宝宝正餐时间太近哦,以免影响正餐的食欲!

我这些量大概做了40块小饼干,给阿哲带去幼儿园分享的。麻麻要根据实际的情况按照比例,增减食材的用量哟~

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